Ingredienti:
150 gr farina 00
150 gr zucchero semolato
3 uova
1/2 bicchiere di latte (cca. 100 ml)
1 tazzina da caffè di olio di semi (cca. 50 ml)
35-50 gr cacao amaro (dipende quanto la volete [mora] scura)
1 bustina di lievito (ne basta anche 1/2)
Questa dose è sufficiente per una teglia da 22
Montare a lungo le uova intere (a temperatura ambiente) con lo zucchero, aggiungere poco alla volta il latte, l’olio e la farina setacciata con il lievito, ed infine il cacao.
Cottura circa 170° per 30 minuti … fate sempre la prova stecchino!!!
Non richiede bagne, ma all’occorrenza si può ed è ancora più soffice!!
VERSIONE BIONDINA
Ingredienti:
3 uova
120gr zucchero
150 gr farina
35 gr frumina o fecola farina di riso
1/2 bicchiere di latte
1 tazzina di olio di semi
1 bustina di lievito (ne basta 1/2)
Il procedimento è lo stesso della Moretta.
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