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Torta Moretta

Ingredienti:

150 gr farina 00

150 gr zucchero semolato

3 uova

1/2 bicchiere di latte (cca. 100 ml)

1 tazzina da caffè di olio di semi (cca. 50 ml)

35-50 gr cacao amaro (dipende quanto la volete [mora] scura)

1 bustina di lievito  (ne basta anche 1/2)

Questa dose è sufficiente per una teglia da 22

Montare a lungo le uova intere (a temperatura ambiente) con lo zucchero, aggiungere poco alla volta il latte, l’olio e la farina setacciata con il lievito, ed infine il cacao.

Cottura circa 170° per 30 minuti … fate sempre la prova stecchino!!!

Non richiede bagne, ma all’occorrenza si può ed è ancora più soffice!!

 

VERSIONE BIONDINA

Ingredienti:

3 uova

120gr zucchero

150 gr farina

35 gr frumina o fecola farina di riso

1/2 bicchiere di latte

1 tazzina di olio di semi

1 bustina di lievito (ne basta 1/2)

Il procedimento è lo stesso della Moretta.

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